Pâtes à la carbonara

Premier essai de sauce carbonara, pas mal du tout selon moi!


Ingrédients

- 300gr. de spaghetti
- 2 oignons rouges
- 500ml de crème végétale
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- 4CS de fécule
- sel, poivre et noix de muscade


Préparation

Cuire les spaghetti à l'eau salée.

Pendant ce temps, couper les oignons en fines lamelles. Les faire revenir à l'huile d'olive, ajouter la gousse d'ail pressée.

Une fois les oignons bien tendres, mélanger la crème et la fécule au fouet, l'ajouter petit à petit aux oignons.
Saler, poivrer, et ajouter un peu de noix de muscade.

Servir la sauce sur les spaghetti.