Une fois de plus, j'ai laissé ce blog à l'abandon. Et une fois de plus, je n'ai même pas d'excuse valable à cette longue attente.
Comme d'habitude, j'ai envie de vous dire à quel point j'ai été occupée, stressée, prise par le temps, j'aurais aimé aussi vous raconter à quel point ma vie remplie m'empêche de tenir ce blog à jour... mais vous savez tout aussi bien que moi que c'est totalement faux. Mea culpa, donc.
L'année 2015 commence, et je n'ai pris aucune résolution. Voyez vous-même, je promets de revenir par ici plus souvent, je ne le fais pas. Je m'étais promise il y a bien longtemps d'arrêter de fumer, je n'ai pas encore essayé.
Alors les "bonnes résolutions" que tout le monde prend, au premier jour de l'année nouvelle, et que la plupart laissent tomber en cours d'année, je n'y crois pas.
Mon année à moi, elle a plutôt bien commencé, et c'est au final tout ce qui m'importe. Beaucoup de changements assez positifs dans l'ensemble, sur lesquels je reviendrai probablement au fil des prochains mois.
J'espère qu'il en est de même pour vous, et que 2015 s'annonce joyeux et plein de bonnes surprises pour vous tous.
Aujourd'hui, j'ai décidé de revenir sur quelques produits végétaliens, achetés soit en supermarché, soit en épicerie bio, que j'ai eu l'occasion de tester ces derniers mois.
Certains valent le détour... d'autres beaucoup moins.
Je n'ai plus les prix en tête, mais dans mes souvenirs, c'était tout à fait abordable.
Le jus de légumes "Jacoby" était meilleur que le deuxième (marque distributeur), trop chargé à mon goût en chou blanc et en betterave.
Ca remplit l'estomac entre deux repas, c'est bio et sans additifs, et malgré la prédominance de jus de tomate, c'est très digeste.
A gauche, deux sorbets vendus dans les supermarchés "Colruyt" : en-haut, fruits de la passion, et en-bas, fraise. Pour le prix, dans mes souvenirs, il se situe entre 2 et 3€ le litre, ce qui est plutôt abordable. Ce n'est ni bio, ni sans additifs (néanmoins, les additifs présents ne sont pas d'origine animale), c'est trop sucré (surtout celui aux fruits de la passion) et donc pas franchement rafraîchissant comme on pourrait l'attendre d'un sorbet, mais ça se mange sans y être forcé, quand même, avec de préférence des fruits frais pour couper un peu le côté trop sucré du sorbet.
Trouvables en Belgique à prix abordable, donc (il en existe d'autres goûts, que je n'ai pas eu l'occasion d'essayer).
En-haut à droite, de la glace au chocolat (au lait de soja). Achetée en supermarché en Allemagne, elle est garantie adaptée à une alimentation végane et son prix est d'environ 3€ pour 750ml, un peu plus chère que les sorbets, mais de qualité nettement supérieure. Cette glace au chocolat a ravi tout le monde, VG comme omnis, si bien que désormais, j'en ai toujours dans mon congélateur. Onctueuse, sucrée juste comme il faut, le goût du chocolat est bien présent, celui du soja pas trop, une petite douceur merveilleuse dont on ne peut plus se passer!
La marque Swedish Glace propose plusieurs autres parfums (vanille, framboise, myrtille) dans le même conditionnement, ainsi que d'autres produits tels que des cornets, des glaces enrobées, etc., mais je n'ai pas encore eu l'occasion de les trouver en magasin.
En-bas, à droite, de la glace à la vanille, à base de lait de soja, disponible dans tous les supermarchés de la chaîne "Delhaize", à 4.2€ le litre, ce qui est un peu cher. N'étant pas spécialement friande de glace à la vanille, et ce depuis toujours, j'apprécie tout de même celle-ci, légère et au goût de vanille assez prononcé. Toutefois, son prix est, pour moi, rédhibitoire, surtout pour de la "simple" glace à la vanille. La marque (belge) propose également des cornets, auxquels je n'ai pas encore succombé, leur prix plutôt élevé (dans mes souvenirs, plus de 6€ les huit cornets) m'en a jusqu'à présent dissuadée.
Faisons à présent un tour chez Alpro (dont les produits seront bientôt commercialisés en France, info vue il y a seulement quelques jours), avec une large gamme de produits de qualité, comme d'habitude, bien que les prix soient un peu élevés pour une consommation régulière.
Les "schnitzels" (3.05€ les deux, soit tout de même 17.94€ le kilo - prix basé sur la boutique en ligne des supermarchés Delhaize, où il est le plus facile de trouver les produits de la marque), deux escalopes "de poulet" qui me rappellent systématiquement celles que nous servait ma grand-mère et qui avaient une forme de dinosaure, quand, petits, on allait déjeûner chez elle le midi. Le goût et la texture sont particulièrement bluffants, sans pour autant dégoûter. Très légers, ils s'accommodent comme bon vous semble (grillés et servis nature, dans un burger, avec une sauce aux champignons et crème soja, etc.).
Les burgers au brocoli (3.35€ les 170gr., soit 19.741€ le kilo) sont également très bons. Moi qui ne suis pourtant pas grande amatrice de brocoli, j'ai mangé ces burgers avec envie et plaisir. Le goût du brocoli est certes présent, mais quelque peu atténué par le pané. Ces burgers feront sans doute manger du brocoli à ses plus fervents détracteurs. Ils manquent toutefois, selon moi, d'un peu de sel et de poivre, mais il est tout à fait possible d'en ajouter par-dessus lors de la cuisson.
Le goût de ces burgers est effectivement très doux, comme le promet la marque, mais les légumes sont malgré tout bien présents. La texture est à la fois ferme sous la dent et onctueuse, ils sont absolument parfaits servis simplement grillés, ou dans un pain à burger (traditionnel ou ciabatta). La présence des poivrons permet aussi bien de le servir avec un riz aux légumes qu'à "l'italienne", ou même avec un gratin de pommes de terre. Un burger très polyvalent et délicieux.
Ils sont tous, pour ce que j'en ai goûté, évidemment, délicieux mais relativement chers.
C'est donc un petit plaisir occasionnel que de m'acheter de tels produits, le plus souvent je me contente de lait de soja de supermarché discount, ou de marques distributeur en proposant à prix plus réduits.
Mon plaisir occasionnel préféré est sans doute ce lait de soja au délicieux goût de macchiato. D'une onctuosité très agréable, il n'est ni trop sucré, ni trop fort en goût (je n'ai pas pour habitude d'apprécier le goût du café en général). Il se boit aussi bien froid (bien frais, sorti du réfrigérateur) que réchauffé (pour les matinées d'hiver). Seul hic, son prix : environ 1.80€ le litre (selon le supermarché), un peu cher pour être consommé au quotidien.
J'ai toutefois été extrêmement déçue, le goût était très amer, pas suffisamment sucré, une grosse, grosse déception.
Le petit bijou de cet article, c'est sans aucun doute ce produit : un yaourt façon "Strudel" aux pommes.
Nouveau produit proposé par la marque Alpro, je n'y avais pas encore goûté jusqu'à tout récemment (bien que l'envie y était, croyez-moi). A 2.25€ les 400gr. (soit 5.63€ le kilo), ce petit bijou se mérite! En effet, je ne consomme que très rarement des produits de type yaourts ou crèmes dessert, non seulement en raison de leur prix, mais aussi - et surtout - parce que je ne mange que rarement entre les repas, et que je n'ai pas pour habitude de prendre un dessert.
Si on compare le prix au kilo de ce yaourt à d'autres grandes marques, cela reste tout de même dans les normes (le plus souvent, les prix des yaourts de marques oscillent entre 4€ et 9€ le kilo), mais vu la vitesse à laquelle le pot est englouti, ça fait un peu mal aux fesses.
Crémeux, onctueux, sucré juste comme il le faut, il semblerait qu'on ne puisse absolument rien lui reprocher... si ce n'est, peut-être, une envie de goût de Strudel un peu plus prononcée ;-)
J'ai encore une multitude de produits à vous présenter, mais ne soyons pas trop gourmands, chaque chose en son temps.
Je reviendrai prochainement sur d'autres similis et aides culinaires, du meilleur au plus décevant.
Un peu de patience... ;-)
Bonne soirée à vous tous!
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