- 2 endives
- 1 gros oignon
- 1 poireau
- margarine
- 1 pâte feuilletée
- 500ml de crème soja
- 5CS de moutarde
- 3CS de fécule
- sel et poivre
Préparation
Dans une poêle, faire revenir la margarine.
Ajouter l'oignon coupé en lamelles, les endives et le poireau en rondelles.
Pendant la cuisson des légumes, mélanger la crème soja, la moutarde et la fécule.
Saler et poivrer.
Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Etaler les légumes, et verser par-dessus la crème.
Préchauffer le four à 200°C.
Enfourner pour 30 minutes.
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