On peut varier à l'infini, j'y mets systématiquement de l'oignon, aujourd'hui j'ai ajouté du brocoli,parfois je les fais à la ciboulette.
Ingrédients (pour 8 galettes)
- 10 pommes de terre de taille moyenne
- un peu de lait végétal (ou de crème)
- 1/2 oignon
- sel et poivre
- margarine
Préparation
Cuire les pommes de terre à l'eau salée.
Couper l'oignon en petits dés.
Une fois les pommes de terre cuites, les écraser à la fourchette, saler, poivrer, ajouter un peu de lait, l'oignon (et les autres ingrédients que vous aurez choisi).
Former huit galettes, les faire revenir à la poêle avec un peu de margarine.
Les galettes "natures" :
Les galettes au broccoli :
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